En la parroquia La Esperanza, dentro de la comunidad San Clemente, se vive una de las experiencias gastronómicas más auténticas de los Andes: La Pachamanca. 
Este ancestral método de cocción bajo tierra, con piedras calientes, es más que un plato, es un ritual que conecta con la naturaleza y la tradición indígena.
El Grupo de Turismo de San Clemente te invita a ser parte de esta vivencia, donde aprenderás cada paso del proceso, desde la preparación del hoyo hasta la degustación de un festín andino con ingredientes frescos como carne, papas, habas y maíz. 
No es solo comida, es historia, cultura y comunidad en un solo lugar.
¡Descubre el sabor de la Pachamama! 
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